 Barcelona gastronómica
La cocina es un gran atractivo de la zona mediterránea y, en concreto, Barcelona ofrece una selecta variedad de restaurantes donde se pueden degustar las creaciones de maestros culinarios como Carles Gaig o Ramón Freixa. La alta cocina mediterránea, creativa o tradicional, combina productos de primera calidad en sus diferentes versiones con una gran dosis de originalidad y un buen puñado de entusiasmo creativo. Uno de los grandes cocineros de España, Ferran Adrià, reconocido internacionalmente, elabora sus creaciones en el restaurante El Bulli, en la Costa Brava, Girona, a una hora y media de Barcelona. Degustar sus creaciones es un placer que se hace de esperar, ya que las reservas de mesa se realizan con meses de antelación y no es raro tener que esperar un año para poder disfrutar de El Bulli. No obstante, los amantes de la gastronomía podrán disfrutar de una excelente cocina en algunos restaurantes selectos de la ciudad:
Rec, 79-89
Metro: Barceloneta
Tel. 933 196 600
Restaurante moderno que demuestra inventiva en la cocina.
Sant Joan de Malta, 55
Metro: Clot
Tel. 933 083 081
Cuidada cocina de mercado
y catalana de calidad. No es cocina creativa.
Passeig Maragall, 402
Metro: Horta
Tel. 934 291 017
Cocina catalana innovadora
y creativa. Carles Gaig es el reputado chef de este restaurante centenario que fundó su bisabuela.
Casp, 48
Metro: Urquinaona
Tel. 934 124 012
Es cocina inventiva a la carta. El escenario es un edificio modernista diseñado por el arquitecto catalán Antoni Gaudí.
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Passeig de Gràcia, 68
Metro: Passeig de Gràcia
Tel. 934 967 710
Distinguido restaurante de cocina internacional y ambiente refinado.
Santa Teresa, 10
Metro: Diagonal
Tel. 934 152 877
Cocina innovadora y creativa en un marco elegante.
Sant Elies, 22
Ferrocarriles: Pl. Molina
Tel. 932 097 559
Carta muy creativa de la mano del chef Ramón Freixa. Han sido nombrados Mejor Cocinero y Mejor Restaurante en la guía Gourmetour.
Cala Montjoi, ap.30
Roses (Girona)
Tel: 972 150457
www.elbulli.com
Chef: Ferran Adrià
Cómo llegar: Por la autopista AP-7 dirección Francia hasta la salida Figueres – Roses. Dirección Roses hasta la carretera comarcal que conduce a la Cala Montjoi.
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